Fleischverkauf
Ab Herbst 2027 können wir das erste Damhirschfleisch verkaufen. Bei Interesse kannst Du uns Deine Kontaktdaten per Mail zustellen. Gerne informieren wir Dich, sobald wir Bestellungen entgegennehmen.
Die Vorzüge von Dahirschfleisch
Damhirschfleisch ist ein hochwertiges, mageres Fleisch mit feiner Faserstruktur und mildem Wildgeschmack. Es enthält wenig Fett und ist gleichzeitig reich an hochwertigem Eiweiss.
100g Damhirschfleisch enthalten rund 20 -23 g Protein. Der Fettgehalt liegt deutlich unter dem vieler anderer Fleischarten. Zudem enthält Damhirschfleisch wertvolle Mineralstoffe wie Eisen und Zink sowie B-Vitamine.
Durch die artgerechte Haltung und natürliche Fütterung entsteht ein qualitativ hochwertiges, regional produziertes Lebensmittel mit klar nachvollziehbarer Herkunft.